16 Οκτωβρίου 1945: ημέρα ίδρυσης του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών.
Από τότε μέχρι σήμερα η Παγκόσμια Μέρα Διατροφής, έγινε ίσως η σημαντικότερη Παγκόσμια μέρα των Ηνωμένων Εθνών και όχι άδικα. Το φαγητό είναι πολλά περισσότερα από τροφή. Είναι υγεία, πολιτισμός, δικαιοσύνη, αδελφοσύνη, οικογένεια, αγάπη. Με λίγα λόγια όλα τα αξιόλογα χαρακτηριστικά του ανθρώπινου είδους περιέχονται στο πιάτο μας.
Ας γεμίσουμε το πιάτο όλου του πλανήτη με αυτά!